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TUD德累斯顿工业大学生物学系的研究人员以果蝇为例，研究了基因与营养之间的相互作用。他们的结果令人惊讶，并表明线粒体中最小的遗传差异可以导致健康食物致命，而不健康食物有益。因此，不存在所谓的最佳饮食。新发现可以为人类个性化营养建议奠定基础，并为公共健康做出重大贡献。

人如其食——根据TUD德累斯顿工业大学的最新研究结果，这句古老的谚语可能会呈现出新的维度。由客座科学家AdamDobson博士(现为格拉斯哥大学)和KlausReinhardt教授领导的生物学家利用果蝇来研究营养差异如何影响细胞中线粒体和染色体之间的合作以及影响昆虫的健康。

“我们已经知道线粒体不仅是细胞的发电厂，而且还是细胞的管理者，”亚当·多布森博士解释道，他是TUD德累斯顿奖学金的一部分，领导了该项目。“但线粒体中微小的遗传差异决定了摄入的食物是致命的还是健康的，这一事实让我们感到非常惊讶。”

研究人员进一步发现，这些线粒体效应仅发生在某些而非全部染色体DNA遗传变异上。“差异如此之大，以至于我们不得不承认，对于果蝇来说，不存在所谓的健康或最佳饮食，”克劳斯·莱因哈特补充道。

研究小组在果蝇中产生了四种线粒体染色体变异，并观察了不同食物对这些变异的健康影响。在某些情况下，这是生死攸关的问题。对于所使用的四种变体之一来说，喂食本质必需氨基酸是致命的，而对于其他变体来说，这是完美的。另一方面，对于这种组合，饲喂高浓度植物脂肪的危害比其他组合要小得多。

“果蝇和人类不仅在温暖的夏季对水果有共同的偏好。我们还分享重要的遗传特征，例如线粒体基因。在我们的研究中，我们使用了两种食物类型，一种具有高蛋白质含量，另一种具有高蛋白质含量。“脂肪含量高，这符合人类常见的饮食选择。由于人类和果蝇细胞的代谢过程非常相似，我们相信我们的结果将为人类提供重要的见解。”AdamDobson说。

“看来我们首先需要了解线粒体如何与染色体DNA相互作用，以便为下一步的个性化饮食提出建议。”

研究小组将繁殖和发育作为果蝇两个最重要的健康参数进行测量。这表明，即使后代食用了其他食物，营养效应也存在于后代中。在某些情况下，单一基因变化导致健康动物和受感染动物之间的差异。

“我非常高兴我在德累斯顿工业大学的逗留以及与这里学生的合作取得了如此重要的成果，而且我现在可以与德累斯顿工业大学合作将格拉斯哥的一些成果发扬光大。”多布森在离开TUD时说道。